記者陳韋帆／台北報導
▲台北西華飯店今日正式走入歷史，讓員工與粉絲們都相當不捨。（圖／記者陳韋帆攝影）
32年歷史的台北西華飯店將於今(15)日正式熄燈，下午1時送走最後一組客人，現場也湧現了「排隊取貨」人潮，1萬盒牛肉麵、鮑魚雞腿麵一掃而空，但，這已是台北西華飯店，最後一次湧現人潮的畫面，不少老員工與客人都直呼，「與西華一起長大，實在令人不捨。」
▲台北西華飯店餐飲部經理楊凱琅。（圖／記者陳韋帆攝影）
台北西華飯店餐飲部經理楊凱琅表示，「我當完兵就到這邊工作了，14年來，用最好的品質接待過許多貴賓，飯店的餐點也讓許多貴賓贊不絕口，即使受到疫情衝擊，我們依舊秉持最好的服務，西華是我心目中一輩子的驕傲，我愛西華！」對於西華熄燈後的員工安排，楊凱琅透露，「有些員工自有安排，我則是配合公司調整，大家的選擇，公司都很尊重。」
▲西華飯店湧現取貨人潮，排隊隊伍一路延伸至隔壁大樓。（圖／記者陳韋帆攝影）
今天的熄燈，西華飯店未舉辦記者會，全體員工持續正常服務，直到下午1點送走最後一位客人協助退房，鞠躬感謝，合作販售牛肉麵的廠商持續營業，1點半開放提領，也是西華飯店，最後一次有客人在這裡提領牛肉麵的畫面；讓許多老饕贊不絕口的牛肉麵，牛肉麵與鮑魚雞腿麵各5千盒、共1萬盒的預訂額度也早已銷售一空，現場湧現約1千組預訂取貨的排隊人潮。
▲排隊頭香的邱小姐表示，西華陪伴著她長大，熄燈消息讓她相當不捨。（圖／記者陳韋帆攝影）
第一位取貨的頭香民眾邱小姐接受《三立新聞網》訪問表示，「我小學6年級就搬到鄰近西華飯店的民生社區，32年來看著西華變老，我也慢慢長大，得知西華即將熄燈相當不捨，於是訂購2組牛肉麵、2組鮑魚雞腿麵，也取得紀念贈品『飯店的筆、礦泉水、古早味豬油、口罩』，這支筆我將好好保存紀念，但也希望未來還有機會看到西華在台北重現風華。」
▲西華飯店表示，牛肉麵與鮑魚雞腿麵仍會繼續銷售，老饕們還有機會吃得到。（圖／記者陳韋帆攝影）
對於今日湧現排隊人潮，台北西華飯店表示，主要是因為訂購且於2月15日當天於現場領取者，也將獲得西華筆組、沐浴品組、馬克杯等不同的西華紀念品。不過，今日熄燈過後，牛肉麵與鮑魚雞腿麵仍會繼續銷售，老饕們仍有機會繼續吃到。
▲西華牛肉麵名聲響亮，甚至前美國總統、前英國首相都曾品嚐。（圖／業者提供）
據了解，台北西華選擇用牛肉麵，陪著飯店走完最後一程，其實並非偶然，西華飯店讓人懷念的，不只是細緻的客房服務，知名酒吧-亨利酒吧Henry's Bar的牛肉麵也伴隨著西華32年的璀璨歷史，除了國際政要美國總統老布希、英國首相柴契爾夫人以及諸多國際級巨星品嚐過之外，也深得許多老饕們的喜愛。資深員工指出，還有老顧客經常特地從南部上來台北，只為品嚐這碗五星級的美味。
▲西華飯店尚未表態熄燈後的土地規劃，但極有可能變身豪宅。（圖／記者陳韋帆攝影）
對於台北西華歇業後，原有土地使用，有房產業界人士指出，由於該土地區位良好，極有可能成為民生東路上的第一棟豪宅，計算危老容積獎勵後，初估總樓地板面積可達8千坪，預售行情將逾150萬，總銷上看130億。
針對此傳言，西華飯店創辦人劉文治的長子、常董劉恆昌1月28日曾接受媒體採訪表示，受疫情影響，西華飯店可能要到2023年才會啟動改建工程。不過，究竟是要改建豪宅或是重建飯店，劉恆昌仍未有正面回應。
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