記者鄭諺隆、邱子玲／台北報導
到永康街商圈，最多人排隊的就是芒果冰店，這家店背後老闆就是瑞麟美而美早餐店創辦人賴瑞麟，當初用一坪上千萬價格買下，創下當年單坪價格最高的店面行情，隔天又砸上億買附近麗水街店面做芒果冰，一天能賣八千碗冰，創造上百萬元營業額，讓這家集團成功轉型。
▲▼韓星宋仲基代言台灣美食，其中芒果冰是觀光客最愛。
藝人宋仲基：「好吃的小吃，芒果冰、小籠包。」韓國藝人宋仲基化身機長，大力宣傳台灣美食，讓永康街芒果冰店滿滿人潮。整大塊芒果搭上一口冰實在好消暑，這家店原本是永康冰館，後來無預警關門，2012年瑞麟美而美早餐店創辦人賴瑞麟立刻接手，用每坪1千多萬高單價買下四坪小店面，創下當年單坪價格最高的店面行情，隔年再砸上億元搶下麗水街店面，光是這兩間店，一天就可以賣出8千碗的冰，簡直是超級印鈔機。
▲▼但房產專家認為業主砸錢卡位、改開冰店不是好選擇。
房產專家倪子仁：「四坪的角窗你要一天要賣多少個芒果冰？還是賣什麼？就算排隊，你一天要賣多少？因為你幾個億資金壓在那邊，我不覺得投報率很高。」口袋夠非常深的賴瑞麟眼見早餐店已經飽和，順勢投資冰店，短短幾年已經開了不少分店，全球預估要再開30家據點，買下永康街金店面的決定也成為集團轉型重要分水嶺。
▲不過民眾支持。
遊客：「新加坡也是有這間，應該是他們的分行之類，都有吃過。」
遊客：「這還滿有名的，就是朋友推薦過來，然後就過來吃。」傳統連鎖早餐店為了找出路，卡位金店面打知名度，也開始了集團的轉型之路。
