主題餐廳在台灣經營不易，例如去年12月史努比主題店「查理布朗咖啡廳」高雄店低調關店，更早在逸仙路開幕的「櫻桃小丸子主題餐廳」，也是營業1年就關店。因為容易倒，如此衍伸出「快閃店」，除了因應消費者嚐鮮心態，專家也點出，其實背後也藏「不想被形容倒店、熄燈」的退場機制。
