記者陳韋帆／台南報導
▲南臺灣最大、首次大量融入自然設計的「誠品生活台南」預計今年啟動試營運。（圖／橙田建築室研所提供）
台南鹽埕新興燒肉園區中的「誠品生活台南」預計今年啟動試營運，將是南台灣最大的誠品生活。為全園區操刀設計的世界知名建築師、橙田建築室研所主持人羅耕甫表示，「碳佐麻里董事長邱彥騰、誠品都相當支持城市永續、綠化理念，邱董更是不計成本投入約20億元，2棟建築將讓所有消費者感受到城市永續、綠化休閒機能，大家也會見到破天荒首次融合自然採光設計的誠品，除了可以在舒適健康的空間閱讀書籍，也保護眼睛視力。」
台南鹽埕新興燒肉園區全案土地面積達7,112坪，開發得標者碳佐麻里餐飲集團，分3期規劃，1期為樓地板面積3517.6坪，全台最大的燒肉園區，已於2024年12月7日開幕；2期樓地板面積1,0226.9坪「誠品生活台南」也預計於今年試營運。目前1、2期共規劃520個停車位、684個機車位，第3期基地尚未動工。
▲以永續、綠化為設計主軸，台南擁有南台灣「燒肉」、「誠品」兩座最大園區。（圖／橙田建築室研所提供）
打造南臺灣建築地標！永續、綠化為主軸 誠品生活台南獲世界大獎
羅耕甫表示，全案建築不僅融合2家的企業理念與文化，永續、綠化更是設計主軸，預計今年開幕的「誠品生活台南」強調與自然融合，注重自然光線引入及融合自然環境，不僅擁有大量綠植和水景，更採用永續材料與技術，大量使用玻璃牆面與綠意空間融入建築，選用低反射的自然素材來塑造舒適、和諧的空間氛圍，為消費者提供一個放鬆身心的理想場所。
他指出，預計今年開幕的誠品生活台南，以「光譜」為設計靈感打造，是誠品首次採用開放式設計，空氣、採光、綠建築融合大自然，通過嚴格空氣品質檢測，也是誠品大量採用自然光首例，更能保護閱讀者的眼睛，而逃生梯也設計可遮擋西曬、空氣對流調節作用，讓消費者享受到舒適自然溫度空間，商場內部還能感受到光影變化的流逝，目前已獲「TAC世界設計大獎商業概念獎」首獎肯定。
▲羅耕甫表示，新興燒肉園區以「利他」原則打造，千言萬語說不盡，親身感受更確切。（圖／記者陳韋帆攝影）
誠品生活台南今年開幕 「利他」理念親身感受更確切
羅耕甫還提到，「建築的開發對於生態本身就是一種破壞，如夜鶯、白鷺鷥等越來越少見，如碳佐麻里邱董及誠品這樣的台灣本土品牌，願意為台灣人文生態、在地生活保存盡一份心力的人極為難得，如停車場出入口，就選擇在新建路，融合在地住宅商圈，亦有大量植樹、保留綠地、規劃水池，達到自然降溫，並未野生動物留下一塊棲息處的效果。」
他說，「新興燒肉園區、誠品生活台南整體都是以『利他』為原則打造，大量保留綠色、河道等，遊客、消費者來此就有機會看到黑面琵鷺、白鷺鷥等野鳥，其實千言萬語，不如親身感受更貼切，歡迎大家一同到此感受，我與碳佐麻里、誠品用心打造的『利他』建築與環境。」
▲關於確切開幕時間，誠品生活表示，目前仍在調整中，具體時間將於確認後再公布。（圖／橙田建築室研所提供）
關於誠品生活台南確切開幕尚未確定，但已可見「金色三麥、漢來上海湯包、莫凡彼、coco壹番屋」等知名餐飲店已掛上招牌。誠品生活表示，「原推估有機會於今年第一季『分階段』和大家見面，但又希望完整一致呈現精彩樣貌，因此開業時程還會再調整。具體時程後續確認後會再公布。」
