地表最強牛肉乾!金門高坑陳家進軍不動產 少東延續料理精神北市蓋豪宅

2022/12/01 23:42
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記者陳韋帆/台北報導

高坑集團二代、熙鼎建設總經理陳忠祥表示「將延續料理精神蓋豪宅。」(圖/記者陳韋帆攝影)

▲高坑集團二代、熙鼎建設總經理陳忠祥表示「將延續料理精神蓋豪宅。」(圖/記者陳韋帆攝影)

金門縣金城鎮牛肉料理世家陳家進軍北市蓋豪宅!高坑集團關係企業熙鼎建設與華熊建設、營造今(1)日舉辦北市豪宅建案「熙鼎九簷」記者會,高坑集團二代、熙鼎建設總經理陳忠祥表示,「我們這一次是因為機緣,所以在中正區蓋台北市的第一棟房子,未來將鎖定都更、危老開發,希望讓更多長輩們,可以擁有電梯大樓,不用再忍受爬樓梯之苦。」

高坑牛肉料理在金門赫赫有名,金門早年為兩岸軍事要地,高坑牛肉店創始人老闆陳雅商為退伍軍人,為扛家計到台北求職進入餐飲業,認真肯吃苦的態度,老師傅將一身川菜手藝傾囊相傳,陳雅商學成後,帶著一身功夫回到金門開設「高坑飲食部」,美味的牛肉料理在抗共外省老兵間口耳相傳,名聲大噪,也才有了現在的高坑集團。

高坑集團相關企業熙鼎建設,本身為金門在地建商,曾在金城重劃區推出「熙鼎御苑」。「熙鼎御苑」屋齡6年,總戶數45戶,規劃2~4房、26~48.7坪房型,實價揭露40筆成交資料,近一年成交均價132.4萬,今年1月更是創下145.14萬的區域高價。

此次熙鼎建設進軍北市,今日首度公開的「熙鼎九簷」,與華熊建設共同投資,基地位於植物園旁,與日商華熊建設共同投資,基地面積約147坪,將打造10層樓高、一層一戶55坪豪宅,頂樓是樓中樓,共9戶,每戶配有2車位,但開價尚未確定,將於1220日開工,全案預計2~3年後完工。

陳忠祥表示,「爸爸都教我們要秉持職人精神,就跟他料理牛肉一樣,我們做出來的食品,自己都要敢吃,蓋房子也是相同道理,我們自己也要住,在金門的建案『御苑』頂樓就是爸爸留下來自己住,所以這次也有考慮將『九簷』頂樓留下來,我們自己入住。」

他分享建案規畫過程,「其實一切都是機緣,由於我們都在台北工作,有廠房、總公司,所以想在台北拓展事業,而我又喜歡藝術,希望在台北天際線,用建築留下我的作品,4~5年前爸爸取得基地後,一直遲遲不願動工,在我們說服下才願意釋出,當時設計師建議一層二戶,但我是希望房子可以更加安靜,所以改為一層一戶,才有了現在的規劃。」

展望未來,陳忠祥發願,下一步將以危老、都更為使命,他說,「我這一輩不做,更待何時?讓所有長輩可以住到電梯大樓,是我們的使命。所以這一案完成後,將會持續尋找合作方,在台北進行都更、危老整合建案,因為我在金門住的是透天,看到自己媽媽因為行動不便,很少到2~3樓,看了相當心疼,希望可以為長輩們盡一份心力,老屋重建後有電梯可以坐,不需要再忍受爬樓梯之苦。」

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