先把氣吐出來，把鼻子埋進杯中，因為所有香氣都聚積在杯子裡頭。 別擦香水，這樣會使得酒的氣味被掩蓋，尤其是參加品酒會時，擦香水不僅會影響自己，也會妨礙別人的嗅覺。附近氣味太強烈，也不容易聞出酒的真氣味。你聞到的烤肉氣味，很可能是別人盤中的佳餚，而不是來自你的酒杯。
